সকালের নাশতায় রুটির সঙ্গে আলু ভাজি বা ডিম কমন আইটেম। রুটির সঙ্গে খাবার হিসেবে কি দেবেন এটা নিয়ে অনেকেই চিন্তায় থাকেন। তাদের জন্য এই কারি হতে পারে দারুণ অপশন। একদিকে তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের নতুন একটি আইটেম অন্যদিকে পুষ্টিও মিলবে ভরপুর। মজাদার স্বাদের মটর মাশরুমের রেসিপি দিয়েছেন শবনম রহমান

যেভাবে বানাবেন আনারসের মজার ডেজার্টযেভাবে বানাবেন আনারসের মজার ডেজার্ট
উপকরণ: মাশরুম ৩০০ গ্রাম, মটরশুঁটি ২০০ গ্রাম, আস্ত জিরা ১ চা-চামচ, আদা বাটা ২ চা-চামচ, রসুন (থেঁতো করা) ২ চা-চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ চেরা ২-৩টি, টমেটো ২ টেবিল চামচ (কুচি), গরমমসলা গুড়া ১ চা-চামচ, মেথি ১ চা-চামচ, কাশ্মীরি মরিচের গুড়া ১ চা-চামচ, টমেটো পিউরি ২ চা-চামচ, কাজু বাদাম বাটা ২ চা-চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ চা-চামচ, ধনিয়া গুড়া ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, হলুদের গুড়া ১ চিমটি, লবণ ও চিনি স্বাদমতো।

ইলিশ মাছের পাতুরি, রইল রেসিপিইলিশ মাছের পাতুরি, রইল রেসিপি
প্রণালী: কড়াইতে সরিষার তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভেজে নিন। তারপর বেটে নিতে হবে। কড়াইতে আবারও তেল গরম করে মাশরুম ছোট ছোট টুকরা করে ভেজে তুলে রাখুন। অল্প সরিষার তেল গরম করে আস্ত জিরার ফোড়ন দিন। এতে ভাজা পেঁয়াজ বাটা দিন। এক এক করে আদা বাটা, রসুন, টমেটো, ধনিয়া গুড়া দিয়ে ভালভাবে কষিয়ে নিন। এতে মটরশুঁটি মেশান। হলুদের গুড়া, কাশ্মীরি মরিচের গুড়া এবং টমেটো পিউরি মেশান। আগে থেকে ভেজে রাখা মাশরুম মেশান। স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিন। অল্প পানি দিন। তারপর ঢাকনা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। হয়ে এলে কাজুবাটা মিশিয়ে নিন। গ্রেভি ঘন হয়ে এলে মেথি এবং গরমমসলা গুড়া মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি মজাদার মটর মাশরুম।